鄂州大同豆(dou)制品有限公司:

2018年11月16日(ri)，鄂州市食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管(guan)(guan)理(li)局組(zu)織相關監管(guan)(guan)人員組(zu)成(cheng)飛(fei)(fei)行(xing)檢查(cha)(cha)組(zu)，依據《中華(hua)人民共和(he)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全法》、《食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產許可管(guan)(guan)理(li)辦(ban)法》、《食(shi)(shi)品(pin)(pin)召回管(guan)(guan)理(li)辦(ban)法》等法律規章和(he)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全國家(jia)標準食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產通用衛生(sheng)規范》（GB 14881-2013）等食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全國家(jia)標準的規定，對你(ni)公司企業資質、生(sheng)產環境條件(jian)、進貨查(cha)(cha)驗管(guan)(guan)理(li)、生(sheng)產過程控(kong)制(zhi)、從業人員管(guan)(guan)理(li)等12個方面情況進行(xing)了(le)飛(fei)(fei)行(xing)檢查(cha)(cha)。現將(jiang)此次飛(fei)(fei)行(xing)檢查(cha)(cha)中發(fa)現的你(ni)公司的問題(ti)函告如下：

一、生產環境條件

（一）生(sheng)產車間(jian)衛生(sheng)欠(qian)整潔。不符合(he)GB 14881中6.2.1款關(guan)于廠房內各項設施應(ying)保持清潔，出現問題及時維修(xiu)或(huo)更新的要求。

二、生產過程控制

（一(yi)）食(shi)品安(an)全(quan)(quan)自查(cha)記(ji)錄(lu)不(bu)全(quan)(quan)。不(bu)符合《中(zhong)華人民(min)共和國食(shi)品安(an)全(quan)(quan)法》第四十七條關(guan)于食(shi)品生產(chan)經營(ying)者(zhe)應當(dang)建立(li)食(shi)品安(an)全(quan)(quan)自查(cha)制(zhi)度，定(ding)期對(dui)食(shi)品安(an)全(quan)(quan)狀況進行檢查(cha)評價的要求。

（二）投料記錄(lu)不完(wan)整(zheng)。不符合GB14881中(zhong)14.1.1條款關于應建立(li)記錄(lu)制度(du)，對食品(pin)生產中(zhong)采購(gou)、加工(gong)、貯存、檢驗、銷售(shou)等環節詳細記錄(lu)的要(yao)求。

（三(san)）生產車間(jian)有雜物(wu)存放。不符合GB14881中8.4.2 條(tiao)款關于應通(tong)過采取(qu)設備(bei)維護、衛(wei)生管理(li)、現場管理(li)、外來人員管理(li)及加工過程監督(du)等(deng)措施(shi)，最(zui)大程度地降低食品(pin)受到玻璃、金屬(shu)、塑膠(jiao)等(deng)異物(wu)污染的風險的要求。

針對此次飛(fei)行檢查發現的問(wen)題，你公(gong)司(si)(si)未提(ti)出(chu)異議。鄂州(zhou)市(shi)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督(du)(du)(du)管理局(ju)檢查組已將檢查情況(kuang)現場反饋華容區(qu)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督(du)(du)(du)管理局(ju)。你公(gong)司(si)(si)要(yao)積極配合監管人員的調(diao)查處(chu)置，針對查出(chu)的問(wen)題進行徹底整改。華容區(qu)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督(du)(du)(du)管理局(ju)于2018年12月31日前要(yao)將你公(gong)司(si)(si)整改及查處(chu)情況(kuang)報告鄂州(zhou)市(shi)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督(du)(du)(du)管理局(ju)，并(bing)適(shi)時向社(she)會公(gong)開。

鄂州市食(shi)品藥品監督管理局

2018年12月3日