豆干生產線設備-延邊金科 豆制品加工設備發展現狀及趨勢分析

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豆制品加工設備發展現狀及趨勢分析(xi)
1.智能一體化(hua)發展趨(qu)勢(shi)
未來豆(dou)(dou)制品(pin)(pin)加工(gong)設備，將以從前期選豆(dou)(dou)到后(hou)期成(cheng)型(xing)生產一體化，智能化為主。如高智能數控系統、編碼器及數字控制組(zu)(zu)件、封箱膠帶(dai)機(ji)(ji)(ji)動(dong)(dong)力負(fu)載控制等(deng)新型(xing)智能設備已(yi)經普遍應用到豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)機(ji)(ji)(ji)械設備中，使(shi)設備使(shi)用者在操(cao)作過程中更(geng)具有(you)獨立性(xing)、靈活度、操(cao)作正確性(xing)、高效率和兼容(rong)性(xing)。主要(yao)以前期選豆(dou)(dou)設備、大豆(dou)(dou)清洗、自動(dong)(dong)上豆(dou)(dou)、全(quan)自動(dong)(dong)磨(mo)漿(jiang)、全(quan)自動(dong)(dong)煮(zhu)(zhu)漿(jiang)、熟漿(jiang)過濾，振動(dong)(dong)篩選到后(hou)期個產品(pin)(pin)成(cheng)型(xing)設備(如:豆(dou)(dou)漿(jiang)灌裝(zhuang)機(ji)(ji)(ji)、包裝(zhuang)機(ji)(ji)(ji)，大豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)點腦、歇式、步進式成(cheng)型(xing)機(ji)(ji)(ji)，千張百頁干(gan)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)成(cheng)攪拌機(ji)(ji)(ji)、澆注(zhu)機(ji)(ji)(ji)、壓(ya)機(ji)(ji)(ji)、雙剝機(ji)(ji)(ji)，豆(dou)(dou)干(gan)壓(ya)機(ji)(ji)(ji)、切塊機(ji)(ji)(ji)、鹵煮(zhu)(zhu)鍋(guo)(guo)、夾層鍋(guo)(guo)、熏烤箱、包裝(zhuang)機(ji)(ji)(ji)，油炸(zha)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)機(ji)(ji)(ji)、油炸(zha)鍋(guo)(guo)，腐(fu)(fu)竹設備等(deng))組(zu)(zu)成(cheng)的模(mo)塊化集(ji)成(cheng)化豆(dou)(dou)制品(pin)(pin)設備設備流(liu)程進行(xing)豆(dou)(dou)制品(pin)(pin)加工(gong)生產。
此外，我國豆(dou)制(zhi)(zhi)品生產(chan)的(de)(de)工藝(yi)技術、設(she)(she)備(bei)水(shui)平(ping)和企業(ye)的(de)(de)自主研發水(shui)平(ping)不斷提(ti)高，核心技術及重大裝備(bei)的(de)(de)國產(chan)化(hua)能力不斷加強。自行設(she)(she)計(ji)和研制(zhi)(zhi)的(de)(de)機械不斷涌現(xian)。自行研發設(she)(she)計(ji)出(chu)的(de)(de)新(xin)品，如(ru)豆(dou)制(zhi)(zhi)品擠壓膨化(hua)設(she)(she)備(bei)、干豆(dou)腐(千張、百葉)生產(chan)線等(deng)多(duo)套設(she)(she)備(bei)均是(shi)近(jin)幾年由我國豆(dou)制(zhi)(zhi)品設(she)(she)備(bei)加工企業(ye)根據市(shi)場需要而研發的(de)(de)，這些新(xin)成(cheng)果的(de)(de)推出(chu)對(dui)發展(zhan)我國傳統豆(dou)制(zhi)(zhi)品行業(ye)走規模化(hua)、產(chan)業(ye)化(hua)、標(biao)準(zhun)化(hua)的(de)(de)發展(zhan)方向(xiang)起到了(le)積極(ji)的(de)(de)作用，同(tong)時將(jiang)對(dui)我國豆(dou)制(zhi)(zhi)品設(she)(she)備(bei)企業(ye)實行自主創新(xin)、保護環(huan)境、節約(yue)能源、走綠色轉型(xing)可持續發展(zhan)道路(lu)和替代進口戰(zhan)略實施起到積極(ji)的(de)(de)示范作用。
2.快速發展暴(bao)露問題(ti)待解決(jue)
毋(wu)庸置疑，通過(guo)近(jin)年來的(de)發展，我國豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)機械(xie)行業獲得了跨越式的(de)進步。在(zai)今(jin)后(hou)一段時期內，還有一些需要解決的(de)問(wen)題(ti)，如共性設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)與個性設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)銜接配(pei)套(tao)問(wen)題(ti)；豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)生產(chan)工(gong)藝與設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)緊密結合問(wen)題(ti)；豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)生產(chan)過(guo)程中的(de)在(zai)線檢測問(wen)題(ti)；設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)布局不夠合理的(de)問(wen)題(ti)；豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)零部件加工(gong)能力仍顯薄弱(ruo)的(de)問(wen)題(ti)；速溶豆(dou)(dou)粉的(de)濃縮干燥(zao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)有待提高等(deng)。
目前整個豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)行業(ye)仍然處(chu)于迅速提升的(de)趨(qu)勢。投豆(dou)量和(he)銷售額均有顯著增長；產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)日益繁多；豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)工業(ye)化速度(du)加(jia)快；相(xiang)關食品(pin)(pin)(pin)企業(ye)尤其是外資(zi)企業(ye)逐漸進入豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)行業(ye)，我(wo)(wo)國豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)生產的(de)國際(ji)化趨(qu)勢越來越明顯。我(wo)(wo)們(men)希(xi)望我(wo)(wo)國豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)的(de)工藝(yi)技術和(he)設備水平(ping)不斷提高，促進豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)行業(ye)更好的(de)發展。